步入農曆二月，我們迎來的第一個節日便是「龍頭節」，那麼二月二龍抬頭的講究和忌諱有什麼？跟華易網一起了解下吧。農曆二月，春意盎然，盛開的百花使得大地繽紛燦爛，也為人們踏春賞花添了無限情趣。你想知道的農曆二月內容，都在華易網。

二月二龍抬頭的講究和忌諱大全

二月二吃什麼東西？

1、二月二，吃春餅
立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做「咬春」，而二月二吃春餅則叫做咬「龍鱗」，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。
2、二月二，吃餃子
餃子有的形似金銀，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱為「食龍耳」。「舒服不如倒著，好吃不如餃子」，在「龍抬頭」這天，講究吃「肉菜餃子」，即餡中有肉又有菜，取「肉菜」之諧音「有財」，寄語新年財源滾滾之意。
3、二月二，油炸糕
北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之「食龍膽」。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有「黃、軟、筋、香」四大特點，吃的方法有兩種，一是「素糕」，二是「油炸糕」。
4、二月二，龍須面
北方人喜歡在二月二吃碗「龍須面」討個好彩頭。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細如髮絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代御膳房裡有位廚師，在立春當日，做了一種細如髮絲的麵條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，龍顏大悅，贊不絕口。從此，這種炸製的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍須面有「順順溜溜、順心如意」的美好寓意。
5、二月二，吃蔥餅
有些地方二月二吃的餅叫「龍鱗餅」，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為「揭龍皮」。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做「吃龍耳」，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之「啃龍骨」。
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