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立春有什麼風俗習俗?立春飲食民俗吃什麼?
Published: 2026/01/17   Author: 九月兔   Source: network
正月新春過後,迎來立春,也預示著新一年的春季正式到來。那麼,2020年立春這天的日子好不好?華易網為大家精心準備了2020年正月一月內容,你想知道的內容裡面都有哦!

立春有什麼風俗習俗?

1、立春祭
在部分地區,立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載:“民間以是日有事於祖祠”。現今立春日迎春雖不如從前隆重,但立春這天寄託著人們的希望,所以各地仍會有一些特殊的方式來迎接立春,比如“打春”、“咬春”、掛風車、踏青等。立春祭是一项傳統民俗文化活動,活動內容包括祭春神(主管農事的春神句芒亦稱芒神)、太歲、土地等眾神,還有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活動。
在古代,立春是一個重大節日,稱立春節,也稱為歲始。立春歲首拜太歲是我國民間一種化煞消災、祈福納吉的古老傳統習俗。浙江地區立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山,同時又祭太歲。太歲為值歲之神,坐守當年,主管當年之休咎,因此民間也多祭之。
2、貼春字
古人在立春日多貼“宜春”兩字,後漸漸發展為春聯,表達了中國勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。
3、籍田
古代在立春日舉行的籍田禮,籍田的內容包涵有對地母的祈求。在籍田儀式後聚飲,這是後世“團拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。
4、迎春
迎春是立春的重要活動,事先必須做好準備,進行預演,俗稱演春。然後才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的,目的是把春天和句芒神接回來。立春後,人們在春暖花開的日子裡,喜歡外出遊春,俗稱出城探春、踏春,這也是春遊的主要形式。
5、春祠薦新
春祠薦新祭祖的習俗傳至後世變為正月初一的祭祖活動,有的地方在初一以後幾天不掃除屋宅,即是擔心觸犯了回家過年受享的祖魂。有的地方在初一不准倒垃圾又是從後一習俗衍生出來的。

立春飲食民俗吃什麼?

1、田艾籺
田艾籺是春季常見的時令食品。在開春時節,萬物復蘇,草長鶯飛,正是春耕的田野上田艾生長的全盛時期,田艾約10厘米高,葉子是粉綠色的,花朵白中間綠,全身長滿絨毛。據《食物本草》裡介紹,田艾具有袪濕,暖胃,清腸等功效。田艾籺也是拜神的節令貢品,祈禱風調雨順。
2、春盤
春盤是立春飲食風俗之一,主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤(或拼成盤)饋送親友或自食取迎春之意。盤裡主要有:果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有:豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、馬鈴薯絲。
3、春餅
春餅是麵粉烙製的薄餅,一般要捲菜而食。最早,春餅與菜放在一個盤子裡,成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載:“立春日食蘿蔔、春餅、生菜,號春盤。”
4、春捲
《歲時廣記》:“京師富貴人家造麵蠅,名曰‘探官蠅’。又因立春日做此,故又稱‘探春蠅’。”
5、咬春
明《酌中志》:“立春之時,無貴賤嚼蘿蔔,曰‘咬春’。”

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