哪些人腊八節不適合喝腊八粥？
下列7類人，不適合喝腊八粥：（1）糖尿病患者：腊八粥的原料多是澱粉含量高的食物，澱粉轉化為糖後引起血糖升高，因此糖尿病人不宜食用。如果非要食用的話，要換選燕麥和蕎麥作主料，不要放糖，控制食用量，半小碗左右即止。
（2）食道返流症患者：食道返流俗稱「燒心病」，經常出現泛酸、燒心症狀，而高澱粉、高蛋白質的腊八粥最易引起胃酸返流，加重症狀。此外，胃潰瘍等胃酸分泌過多者也同樣不宜。
（3）功能性消化不良者：包括經常腹脹、胃痛以及消化功能不好的人，腊八粥中的澱粉、高蛋白質易導致腹脹、疼痛。
（4）脾胃虛寒者：粥中的豆類易引發腹瀉。
（5）感冒發燒者：腊八粥不易消化，感冒期間不宜食用。
（6）急性胰腺炎患者：腊八粥中的高蛋白可加重病情。
（7）腦血管病患者：腊八粥中的高澱粉、高蛋白，易引發出血性腦血管病。
腊八粥裡放什麼食材？
腊八節，俗稱「腊八」，即農曆十二月初八。古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統， 一些地區有喝腊八粥的習俗。腊八粥也叫七寶五味粥。我國喝腊八粥的歷史， 已有一千多年。不同的地區腊八粥放置的食材也不同，但是基本上都包括薏米、黑米、大米、小米、紫米、薏米等 谷類 ，黃豆、紅豆、綠豆等 豆類 ，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等 幹果 。
腊八粥不僅是時令美食，更是養生佳品。不僅在腊八節，在每一個寒冷的冬日，都可以吃上一碗，暖身保養。
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