腊八節的風俗和來歷
（1）腊八節的風俗：1、祭祀
2、腊八粥：腊八節吃腊八粥，是一個由來已久的風俗。
3、腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。
4、吃冰：腊八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了腊八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
5、腊八豆腐：“腊八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的腊八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要晒製豆腐，民間將這種自然晒製的豆腐稱作“腊八豆腐”。
6、腊八面：中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
（2）腊八節的來歷：
腊八節：農曆腊月初八
古代十二月祭祀“眾神”叫腊，因此農曆十二月叫腊月。腊月初八這一天，舊俗要喝腊八粥。傳說釋迦牟尼在這一天得道成佛，因此寺廟每逢這一天煮粥供佛，以後民間相沿成俗，直至今日。“腊八”一詞起源於南北朝時期，當時稱為“腊日”，本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
腊八節意義是什麼？
腊八節，俗稱“腊八”，漢族傳統節日，民間流傳著吃“腊八粥”，泡腊八蒜(有的地方是“腊八飯”)的風俗。在河南等地，腊八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。腊八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱腊日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱該月為腊月，稱腊祭這一天為腊日。先秦的腊日在冬至後的第三個戌日。腊八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，後來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把腊八節定為佛成道日。
何故歲終之月稱“腊”的含義有三：一曰“腊者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載)。二曰“腊者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“腊”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為腊日之由來。
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