冬至節日的南北差異
冬至，又稱冬節、亞歲、長至節等，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。在我國南方沿海部分地區，至今仍延續冬至祭祖的傳統習俗。而在我國北方一些地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
南方
在南方，冬至一般吃「冬至團」，也就是湯圓，有取其團圓的含義。南方沿海部分地區，在冬至有祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。潮汕一帶有「冬節丸，一食就過年」的民諺，俗稱「添歲」。客家人認為，冬至時的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。而杭州人在冬至吃年糕，每逢冬至做三餐不同風味的年糕，寓意年年長高，圖個吉利。
北方
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒嬌耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
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