小雪節氣的含義是什麼?
《月令七十二候集解》小雪的解釋:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭”。翻譯成我們現在的話就是:“農歷十月中旬,開始下雪,但雪量不大,所謂‘小雪’就是指‘雪小’”。
古籍《群芳譜》小雪的解釋:
(1),“小雪”氣節天氣寒冷,降水形式開始由雨變為雪;
(2),小雪此時由於“地寒未甚”,所以雪下得還不太大。
總結起來,“小雪”的具體含義其實有兩層:首先,“小雪”是用來表明降雪的起始時間和程度的;其次,“小雪”同雨水、谷雨等節氣一樣,都有一個功能,都是直接反映降水(沒錯,下雪和下雨都是降水的一種,都屬於垂直降水)的節氣。
小雪節氣的民俗有什麼?
(1)腌腊肉民間有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工腊肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、腊肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。
(2)吃糍粑
在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
(3)晒魚乾
小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始晒魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
(4)吃刨湯
小雪前後,土家族民眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
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