博餅是閩南獨有的一種習俗，第一種是據說1660年鄭成功收復台灣後，許許多許多從大陸去台灣的官兵，思念家鄉。每逢中秋佳節，思鄉之情更是不可阻挡。鄭成功的部下洪旭與兵部衙堂的屬員，為排遣士兵在佳節思念家鄉親人的愁緒，就想出了中秋搏餅這個遊戲，讓全體官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。沿襲至今，成為閩南人中秋聚會的保留節目。
第二種歷史來源元朝末年，漢人打算起來反抗蒙古人的統治，卻苦於無從傳遞消息。後來劉伯溫想出一條計策，到處散佈流言，說有冬瘟流行，除非家家戶戶都在中秋節買月餅來吃，才能避免。人們買了月餅回到家中，發覺裡面藏著紙條，上面寫著：“中秋夜，殺鞑子，迎義軍！”於是中秋節這天仁人志士假借玩餅的形式相聚一堂，以放鞭炮為暗號，聚集在各處的勇士同時起義，反抗元朝統治者。以後這一玩餅形式就在民間逐漸演化為中秋博餅習俗。

1、十人圍桌子站成一圈（當然可多可少，太少沒氣氛，太多，如超過12人，一則獎品會相對變少，二則每圈時間偏長影響氣氛），隨意選一個人擲2個骰子，根據點數按順時針選擇產生第一個擲骰子的人。
2、遊戲開始，從第個人開始順時針擲骰子。1次擲6個骰子，根據骰子的情況對應相應的科舉（一休、二舉、四進等），可拿相應的獎品。如果有人擲骰子時，有骰子跳到外面，則本次成績取消，下圈暫停一次。
3、除狀元外，其他科舉獎品，拿完後，再擲到的人，就沒有獎品了。
4、如果有2個或者2個以上的人擲出狀元，則根據誰的狀元大，便由誰奪得狀元。如果同一個人，2次或2次以上擲出狀元，則以最後一次擲出的狀元代表自己狀元的大小（所以當你再次擲出狀元時，有可能變大了，也有可能變小，反而小於其他人擲出的狀元）。
5、如果兩個人擲出相同的狀元級別時，那麼比較不構成狀元條件的骰子點數大小，點數多的狀元大；如果擲出一模一樣的狀元時（包括骰子點數大小），那麼先擲出的人大。
6、如擲到“狀元插金花”和“六勃紅”，可拿走狀元和對堂的所有獎品。
7、在遊戲未結束前，擲到狀元的人不允許將狀元的獎品拿走。直到最後遊戲結束，最大的狀元得主才可以拿走獎品。
8、關於遊戲結束（1）當桌面上的最後一個獎品（不包括狀元的獎品）被人拿走時，並且已經有人擲出狀元，則此輪為最後一輪，當最後一個人擲完骰子，遊戲結束。（2）當桌面上的最後一個獎品（不包括狀元的獎品）被人拿走時，但是還沒有人擲出狀元，則遊戲直到有人擲出狀元，則該輪最後一個人擲完骰子，算做遊戲結束。
有1個“四點”的得一秀餅（秀才），拿完為止，共32個。
有2個“四點”的得二舉餅（舉人），拿完為止，共16個。
有4個相同點數的（紅四除外的都可以）得四進餅（進士），拿完為止，共8個。
有3個“四點”的得三紅餅，拿完為止.共4個。
若骰子點數分別為1至6順序排列著的得對堂餅（榜眼，探花），共2個。
在其他獎品還沒有拿完之前，對堂的獎品則採要用“追”的方式，即後來獲得者向自己前一個獲得者追餅。比如對堂餅已經被人拿完，若還有⼈博到，則此人按遊戲進行的反方向向離自己最近的一個對堂餅獲得者拿回獎品。
狀元有很多等級，以下狀元等級是從小到大排列，具體為：
若是有4個“四點”，則為狀元，比較另外兩個骰子點數的大小，點數大者為勝。
有5個相同點數的，俗成“五子登科”，比起4個“四點紅”的狀元要大。先比較相同點數的數字大小,5個紅4最大，其他按數字順序，如果相同點數的數字一樣,則比較後面的點數大小,點數大者勝.
若是4個“四點”加上2個“一點”，則稱為“狀元插金花”,比前面的幾種狀元都大,並可拿走狀元和對堂的所有獎品.
若是6個“四點”，稱為“六抔紅”，是狀元中最大的，可拿走狀元和對堂的所有獎品.
狀元的獎品要在所有的獎品全部拿完後，最後一個最大的狀元博出者，可拿走獎品，如果這個狀元是“狀元插金花”或“六抔紅”，還有拿走2個對堂的所有獎品。