中秋節為何要吃柚子?
中秋節吃柚子有兩種說法:(1)中秋節前後正好是柚子最好吃的季節,錯過可惜;
(2)柚子又大又圓、象徵「團圓」的寓意,同時「柚」與「佑」諧音,柚子即「佑子」,寓意吉祥,在歡慶佳節之餘討了「彩頭」;
在南昌話中,「柚子」諧音「有子」,因此中秋節吃柚子也有早生貴子的吉祥寓意,反映出人們的美好祝願。柚子諧音遊子,中秋是團圓節,遊子當然回家團圓了。柚子又有「佑子」的諧音,蘊意吉祥,歡慶佳節之餘,也討了個「彩頭」。柚子在南昌的方言裡面,諧音是「有子」,因此中秋節吃柚子也有早生貴子的吉祥寓意。
中秋節吃什麼?
1、桂花人們經常在中秋時吃月餅賞桂花,食用桂花製造的各種食品,例如桂花蜜酒、桂花冰糕、桂花糖藕、桂花酒釀圓子。中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節日一種美的享受。
2、藕盒子
中秋食藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調製而成的餡,外拖麵煎至金黃,此又被稱作藕餅,與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕。中醫認為,藕經過煮熟以後,性由涼變溫,對脾胃有益,有養胃滋陰,益血的功效。
3、田螺
至於中秋食田螺,則在清咸豐年間的《顺德縣志》有記:「八月望日,尚芋食螺。」民間認為,中秋吃田螺,可以明目。但為什麼一定要在中秋節特別熱衷於食之呢?中秋前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺,肉質特別肥美,因此是食田螺的最佳時節。如今在广州民間,不少家庭在中秋期間,都有炒田螺的習慣。
4、石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性,摸在手裡涼涼圓圓滑滑的,剝開之後可看性又大於可吃性,像一粒粒小寶石攏在一起,好看。也是取個團圓的意思
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