1、秋分節氣要吃秋菜
中國南方，逢秋分有“吃秋菜”的習俗。秋菜是一種野萵菜。每到秋分這天，鄉村人都去野外採摘秋菜，這時田野裡的青菜碧綠纖瘦，約20公分高。秋菜採回家，與魚片煮湯，名曰：秋湯。關於秋湯，還有一首打油詩：秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。
2、秋分節氣要賞菊花
秋分前後，正是菊花盛放時，賞菊品香好時節。
3、秋分節氣要作物熟
秋分時節，橄欖、香梨、木瓜、栗子、大豆等食物相繼進入成熟期。正是採摘品嘗之際。
4、秋分節氣要祭秋月
原本祭月節是設定在秋分這天的。據史實記載，早在周朝（前1046年—前256年），古代君王便依照習俗於春分祭日，秋分祭月。但因過去通行農曆，每年農曆八月的秋分這一天並不固定，當日出現的不一定都是圓月，而祭月若無圓月，甚至無月，則大煞風景，故而將祭月節由秋分改為中秋舉行。

秋分，鬥指已，是“二十四節氣”之第十六個節氣。在公歷9月22~24日交節，此時太陽到達黃經180度。秋分當天日夜時間均等，而後夜愈長日愈短。秋分過後，太陽直射點繼續由赤道向南半球推移，北半球各地開始晝短夜長，即一天之內白晝開始短於黑夜；南半球相反。
秋分時，地球絕大部分地區這一天晝夜均分，各12小時；在北極點與南極點附近，這一天可以觀測到太陽整日都在地平線上。秋分之後，北半球各地晝短夜長，南半球各地晝長夜短。“秋分”中的 “分”為“半”之意。“分”示晝夜平分之意，同春分一樣，此日太陽直射地球赤道，晝夜平分（晝夜相等）。
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