春分秋分這兩天白晝和黑夜的時間是一樣的 都是12小時所以叫「分」 。
夏至和冬至是兩個極端 一個白晝時間一年最長,另一個黑夜時間最長所以叫「至」。

1、菠菜
菠菜是一個營養價值極高的蔬菜，菠菜中的胡蘿卜素遠遠地高於其他蔬菜，豐富的核黃素，有能防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
2、花椰菜
花椰菜含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮花椰菜可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的花椰菜無疑是一種適時的保健蔬菜。
3、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。
4、萵筍
萵筯肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增进膽汁的分泌。萵筯中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筯中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筯葉還可平咳。
5、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，无不色彩鮮豔，味道清香。
6、胡蘿蔔
味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。