其實早在4000年前就有秋分裡立蛋的傳統了，當時為慶祝秋天的到來，其實立蛋跟秋分根本毫無關係，是要使得蛋使蛋的重心必須低於蛋中部最大周長的曲線位置。
在傳說中，秋分這一天是最容易把雞蛋立起來，有人說是因為秋分這一天是時間的平衡，是白天和黑夜的平衡，蛋站立的穩定性最好。也有人說立蛋和秋分無關，雞蛋在任何一天都可以立起來。但是一些地方還是在秋分這一天會舉行“豎蛋”的趣味活動。

?網絡上流傳著這樣的說法：一是秋分是南北半球晝夜平分的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球日公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，有利於豎蛋;二是秋分正值秋季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，也易於豎蛋成功。
但有專家認為這是純粹的技巧問題，與秋分無關。雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來，而且立穩的雞蛋在沒有外界干擾的情況下，可以保持十幾天不倒。有的認為是雞蛋殼表面並不光滑，只要找到適當的3個表面顆粒，就能像底盤一樣托起整個蛋。
根據經驗，應這樣“秋分豎蛋”：雞蛋的表面其實是高低不平的，有許多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。根據三點確定一個平面的道理，只要找到三個合適的“小山”支點，就能使雞蛋豎立起來了。此外，生下後4～5天的雞蛋，由於蛋黃素帶鬆弛，蛋黃下沉，重心下降，更有利於雞蛋的豎立。

早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。民間的祭月習俗因地區不同儀式各異。

秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十幾個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，名曰粘雀嘴兒。煮好十多只實心的湯圓，放在盤子裡晾著。從竹林裡砍來帶葉的竹子，各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地裡，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，讓它受個教訓，今後不再敢來。