處暑要吃什麼傳統食品?
關於處暑吃什麼,民間有一諺語:“吃一肉,喝二茶”。而這個“吃一肉”,指的是鴨肉。吃鴨肉
鴨肉,性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎,可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、滋陰養肺、潤燥生津。鴨肉的做法,也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨、處暑百合鴨等。但是,皮下脂肪高的鴨子,不適合高血脂、心腦血管疾病、肥胖人群食用。
喝茶
處暑過後,天氣雖漸涼,但依舊炎熱,暑熱難消。此外,空氣濕度,開始有所下降,氣候逐漸變得乾燥,陰虛、濕熱體質的人會較難適應,易出現不適症狀。所以,在這樣的天氣裡,喝茶是非常有用的。不同體質的人,要選擇調理相應症狀的茶,對症下藥。
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