處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思。處暑是農曆二十四節氣之中第14個節氣，時間點為公歷8月23日，太陽到達黃經150°。
處暑節氣意味著即將進入氣象意義的秋天，處暑後中國黃河以北地區氣溫逐漸下降。
處暑，七月中。
處，止也。暑氣至此而止矣。
鷹乃祭鳥，鷹，義禽也。秋令屬金，五行為義，金氣肅殺，鷹感其氣始捕擊諸鳥，然必先祭之，猶人飲食祭先代為之者也。不擊有胎之禽，故謂之義。
天地始肅秋者，陰之始，故曰天地始肅。
禾乃登。禾者。穀連藁秸之總名。又，稻秫苽粱之屬皆禾也。成熟曰登。

我們不同的節氣也是有不同的節氣特點的。
而我們的處暑節氣，則是反映氣溫變化的一個節氣。「處」含有躲藏、終止之意，「處暑」表示炎熱暑天結束了，也就是說炎熱的夏天即將過去，熱到此為止了。我國古代將處暑分為三候：「一候鷹乃祭鳥；二候大地上始肅；三候禾乃登。」
意思是說，大暑節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；「禾乃登」的「禾」是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，「登」即成熟的意思。到了處暑以後，我國大部分地區氣溫逐漸下降，已不再暑氣逼人。
處暑時由於太陽直射點繼續南移，太陽輻射減弱，副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開始出現，使我國東北、華北、西北率先開始進入秋季。而在我國華南，尤其是長江沿岸低海拔地區，最高氣溫還時常高於30°C，人們還會感受到「秋老虎」的餘威。

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