夏至要幹什麼？夏至的活動有哪些？
（1）消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎？禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風；“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。（2）祭神祀祖：夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、飢餓和死亡。夏至日正是麥收之後，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前後，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。
（3）吃狗肉：據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫厲流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。而夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，可以增強抵抗力。在民間俗語有雲：夏至狗，沒啶走（無處藏身）。農曆夏至日，廣東陽江有數百年的夏至食狗，祛邪補身這一民間風俗。
（4）夏至面：“冬至餃子夏至面”，夏至日，最不能少的就是那一碗細水長流的“夏至面”。夏至面是漢族風俗，流行為全國大部地區。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也。”民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便於製作、涼爽的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
夏至的氣候特點
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣。天文學上規定，夏至為北半球夏季的開始。夏至過後，雖然太陽直射點開始由北回歸線逐漸向南移動，北半球白晝逐日變短，黑夜逐日變長，對於北回歸線及其以北的地區，正午太陽高度也逐日降低，但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中發散的多，故在以後的一段時間內，氣溫將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。夏至以後地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午後至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨範圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫在南方，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。夏至是一年“四時”之一，民間常以這一天的天氣驗查農作物的收成。如夏至在農曆月末或夏至日有雷雨，那是歉收之兆。但這種說法似乎並沒有什麼科學依據。
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