夏至節氣各地的習俗：
1、北京：冬至餃子夏至面「冬至餃子夏至面」，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回歸的當下，凡是跟夏至節令沾邊兒的吃食都賣得不錯。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。
2、江蘇無錫：夏至馄饨冬至團，四季安康人團圓
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有諺語說：「夏至馄饨冬至團，四季安康人團圓。」吃過馄饨，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
3、嶺南地區：吃了夏至狗，西風繞道走
「吃了夏至狗，西風繞道走」，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了「夏至狗肉」這一獨特的民間飲食文化。
4、浙江紹興：夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫
夏至日照最長，故中國紹興有「嬉，要嬉夏至日」之俚語。舊時，人不分貧富，夏於日皆祭其祖，俗稱「做夏至」。除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。其時，夏收完畢，新麥上市，因有於是日吃面嘗新習俗，諺日「冬至馄饨夏至面」。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。
5、山東：普遍要吃涼麵條，俗稱過水面
夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水面，萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊篱，在湯水中一次一次地向嘴裡捞，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的趣味。
6、其它地區的夏至食俗
在中國西北地區如陝西，此日食粽，並取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方，此日秤人以驗肥瘦。農家擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖後食用或贈送親友。
中國有些地區，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備苋菜和葫蘆做菜，俗話說吃了苋菜，不會發痧，吃了葫蘆，腿裡就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就會疰夏。
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