谷雨前後正是採茶的好時機，大多數茶農都會選擇這個時候採茶，那麼谷雨茶是什麼時候？谷雨茶的功效和作用？農曆三月的到來，意味著春去夏來，在天氣漸入炎熱，華易算命網一起為您列舉2019年農曆三月的節日節氣！

谷雨茶是什麼時候？

谷雨茶清香，有詩雲：“詩寫梅花月，茶煎谷雨春”。明代許次紏在《茶疏》中談到採茶時節時說“清明太早，立夏太遲，谷雨前後，其時適中。”
谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶同為一年之中的佳品。中國茶葉學會等有關部門倡議將每年農曆“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，並舉行各種和茶有關的活動。

谷雨茶的功效和作用？

清火去病
谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。
殺菌消毒
春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨有特點之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養與礦物質都十分豐富。
明目除濕氣
谷雨茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。