寒食節起源，據史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至「割股啖君」。重耳勵精圖治，成為一代名君「晉文公」。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬於綿山，修祠立廟，並下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是「寒食節」的由來。
清初湯若望歷法改革以前，清明節定在寒食節兩日之後；湯氏改革後，我們的寒食節的時間就被定為是在我們的清明節的前一日了。現代二十四節氣的定法沿襲湯氏，因此寒食節就在清明節前一日。
從春秋時期至今，寒食節已有2600多年的历史，故事發生地中國山西將寒食節定為清明前一天，這一天吃冷食、祭祀、踏青等習俗也一直流傳下來並為全國所接受。伴隨著歲月的流逝，寒食節靜靜地融入了清明節，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入歷史長河，不過寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的讚許，卻是千年如一的。

 閭門即事
【唐】張繼
耕夫召募愛樓船，春草青青萬項田;試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。
清明
【宋】王禹俏 
無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈。
蘇堤清明即事
【宋】吳惟信 
梨花風起正清明，遊子尋春半出城。日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯。
寒食上冢
【宋】楊萬里 
逕直夫何細！橋危可免扶？遠山楓外淡，破屋麥邊孤。
宿草春風又，新阡去歲無。梨花自寒食，進節只愁餘。
郊行即事
【宋】程顥
芳草綠野恣行事，春入遙山碧四周;興逐亂紅穿柳巷，固因流水坐苔矶;
莫辭盞酒十分勸，只恐風花一片紅;況是清明好天氣，不妨遊衍莫忘歸。
送陳秀才還沙上省墓
【明】高啟 
滿衣血淚與塵埃，亂後還鄉亦可哀。風雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來?

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