春分是中國傳統的二十四節氣之一，作為文化傳統節日，春分有許多的食俗，那麼春分要吃什麼傳統食物？春分的食俗有哪些？跟著華易網一起了解下吧。黃歷日子有著好壞之分，每個日子選擇都有所講究，來2019年農曆二月專題了解更多相關內容。

春分要吃什麼傳統食物？春分的食俗有哪些？

（1）駝打滾
按照老北京的習俗，春分得吃駝打滾，以求避邪祈福。駝打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養膳食指南上的食材多樣化這一條。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的「駝打滾」外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。
（2）春菜
昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做「春分吃春菜」。「春菜」是一種野萵菜，鄉人稱之為「春碧蒿」。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。吃春菜這項習俗一直延續到現在，不同的地方吃的春菜都不一樣，春菜顧名思義，是春天的蔬菜，而在這個時節多吃一些蔬菜，不僅能補充營養，更可以起到養生保健的功效。春令時菜包括有養陽之用的韭菜；助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等。
（3）太陽糕
「太陽糕，步步高」。依照舊時老北京習俗，春分這天要祭拜太陽神，「請」吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意「太陽高」。不但「太陽糕」的寓意美好，而且糯米和內餡的設置也符合春季「宜省酸增甘」的養生理念。這種「太陽糕」以糯米製皮，內包棗泥餡，餡中還加入了白瓜仁及秘製桂花，寓祈新年五穀豐登。春分節氣氣候溫和，陽光明媚，應適當進食糯米、紅棗等來調節身體機能的平衡，適應節氣變化
（4）蘿蔔
揚州人還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的風俗。這時吃蘿蔔不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿蔔。白蘿蔔具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏於清熱生津，煮熟偏於行氣消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、醃漬均可。

春分的禁忌習俗文化

俗語雲：「春分無雨莫耕田，秋分無雨莫種園」「春分西風多陰雨」「春分早報西南風，颱風蟲害有一宗」。春分時節氣溫開始升高，北方天氣已經轉暖，地氣貫通上升，凍土已完全融化，土鬆透氣，正是播種的好時節。播種後需要春雨，所以春分忌無雨，忌晴。民間常在春分時植樹造林，是日晴朗，則萬物不成。還有的地方春分日忌挑糞，忌到河邊洗衣服，也忌晒衣服，這些部與春分盼陰盼雨有關。
在四川雅安、名山，春分日鄉農要舉家休息，不能從事生產活動，不能動土，不能動針，也不能掃地。山東一帶民間常於春分日栽植樹木，所以忌春分晴天，俗信如果春分日天氣晴朗，則萬物不長。畲族春分日忌挑糞，忌到河裡洗衣服，也忌晾晒。
春分雷始發，古人認為此時男女不可同室而寢，雷動對男女構豬會產生不利的影響。故(後船員思韶《齊民要術。雜說三十》說：「春分中，雷乃發聲，先後備五日，寢別內外。」孫氏注：「有不戒者，生子不備。」由孫注當知寢別內外招男女不可同房，犯忌生下子女不健全，這反殃了先民對大自然莫名的恐懼心理，並無科學依據。