元宵和湯圓其實是兩種完全不同的東西，很多人不清楚元宵節是吃元宵還是湯圓，跟著我們一起了解下吧。農曆正月為一年之始，萬物重新煥發出勃勃生機，來2019年正月(農曆一月)專題，了解更多內容。

元宵節吃元宵還是湯圓？

元宵節到底吃湯圓還是元宵，每到這一天都有網友爭論這個問題。按照民間傳統習俗，北方人這一天吃元宵，而南方則是吃湯圓，所以有「北元宵，南湯圓」的說法。很多人都以為元宵和湯圓是同一種東西，只是叫法上的區別，但其實它們完全是不同的，不管是做法還是口感都不一樣。

元宵和湯圓的區別？

元宵，是以餡為基礎製作的。大致過程是先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米粉，「篩」起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的，下鍋煮時江米粉才吸收水分變糊
湯圓與元宵的做法完全不同，類似包餃子。先把糯米粉加水和成團，然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯團的過程也像餃子，但不用擀面杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發亮。