小年北、小年南指的是什麼？
小年北和小年南，主要是指小年這一天的節日日期，在南北是不同的。
小年是我國傳統的節日，在中國的春節習俗中，扮演了非常重要的角色。小年的特定風俗有：掃塵、貼窗花、沐浴理髮、祭灶王、吃火燒、趕亂婚、吃餃子、吃糖瓜、飴糖、麻糖等等。小年是中國人最為重視的傳統節日之一，到了小年，家家戶戶除了要做這些應節活動，還會為家里置購全新的物品，乾乾淨淨的過春節。
因為南北方在過小年的日期上是不同的，北方是臘月二十三過小年，而南方臘月二十四過小年，所以，就有了小年北和小年南之分。
2019年北方小年的具體時間是：2019年1月28日（臘月二十三）
2019年南方小年的具體時間是：2019年1月29日（臘月二十四）
在古代，過小年有「官三民四船五」的傳統，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四；而鄱陽湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統，小年定在臘月二十五。
小年是我國傳統的節日，在中國的春節習俗中，扮演了非常重要的角色。小年的特定風俗有：掃塵、貼窗花、沐浴理髮、祭灶王、吃火燒、趕亂婚、吃餃子、吃糖瓜、飴糖、麻糖等等。小年是中國人最為重視的傳統節日之一，到了小年，家家戶戶除了要做這些應節活動，還會為家里置購全新的物品，乾乾淨淨的過春節。
因為南北方在過小年的日期上是不同的，北方是臘月二十三過小年，而南方臘月二十四過小年，所以，就有了小年北和小年南之分。
2019年北方小年的具體時間是：2019年1月28日（臘月二十三）
2019年南方小年的具體時間是：2019年1月29日（臘月二十四）
在古代，過小年有「官三民四船五」的傳統，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四；而鄱陽湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統，小年定在臘月二十五。
為什麼會有小年北、小年南的說法，為何小年南北方差一天？
清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以後王族、貝勒隨之效仿，於臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分別。
北方在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四；而沿湖、海的居民，則保留了船家的傳統，小年定在臘月二十五。
而南京地區是一個比較特殊的地區，這是因為在明代朱棣篡奪皇位後，實行了暴政。當時的百姓在永樂元年正月十五舉行燈會，心裡紛紛懷念朱允炆時代的寬政，場面賽過過年。因此在南京地區，元宵成了小年。西南雲貴川地區和部分北方回民地區把正月初一作為大年夜，除夕就成了小年夜。
北方在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四；而沿湖、海的居民，則保留了船家的傳統，小年定在臘月二十五。
而南京地區是一個比較特殊的地區，這是因為在明代朱棣篡奪皇位後，實行了暴政。當時的百姓在永樂元年正月十五舉行燈會，心裡紛紛懷念朱允炆時代的寬政，場面賽過過年。因此在南京地區，元宵成了小年。西南雲貴川地區和部分北方回民地區把正月初一作為大年夜，除夕就成了小年夜。
北方、南方小年吃什麼？
北方小年的飲食習俗：
1.吃餃子
北方的每個節日幾乎都有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意「送行餃子迎風面」。山區多吃糕和荞面。
2.吃糖瓜、飴糖、麻糖
在北方，糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本是為給灶王爺嘴上抹的吃食，逐漸演變成了小孩在小年必吃的零食。在晉西北有「二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭」的俗話。
3.吃火燒
在北方，小年這天要祭灶，除了吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。舊時每到這一天，城市中的燒餅攤點生意都非常興隆。
4.吃炒玉米
晉東南地區有吃炒玉米的習俗，民諺有「二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒」的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
5.吃面食類食物
家家忙做大棗饅頭、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。面花的品種有面燈、巧饅頭、面老虎、小型人物、魚等動物、花卉、江米人等，它和民俗結合在一起，如同民間剪紙那樣普遍。
北方的每個節日幾乎都有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意「送行餃子迎風面」。山區多吃糕和荞面。
2.吃糖瓜、飴糖、麻糖
在北方，糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本是為給灶王爺嘴上抹的吃食，逐漸演變成了小孩在小年必吃的零食。在晉西北有「二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭」的俗話。
3.吃火燒
在北方，小年這天要祭灶，除了吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。舊時每到這一天，城市中的燒餅攤點生意都非常興隆。
4.吃炒玉米
晉東南地區有吃炒玉米的習俗，民諺有「二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒」的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
5.吃面食類食物
家家忙做大棗饅頭、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。面花的品種有面燈、巧饅頭、面老虎、小型人物、魚等動物、花卉、江米人等，它和民俗結合在一起，如同民間剪紙那樣普遍。
南方小年的飲食習俗：
1.吃年糕
在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統。年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
2.吃甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為「節節高」的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
3.荸荠
老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有「甜甜蜜蜜」的含義。荸荠，則是為了取其福州方言的諧音，寓意「好運從年頭一直延續到年尾」。
4.吃米餅
廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有「團團圓圓」的寓意。
5.吃年粽
南宁人有过小年吃「年粽」的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：「年粽年粽，年年高中(粽)」。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
6.吃元宵
惠州民間稱「送灶君」，也稱為「送灶主阿公上天」、「祭灶君」等。在送灶君這一天，大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿蔔、茶水，外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的，而元宵是必備品，意思是用來糊灶君的嘴，讓他不要亂說凡人是非。
7.吃廿四團
「廿四夜吃團子」是江南許多地方的風俗，寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過「小年」，做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。
8.吃灶糖
灶王糖，是用麥芽，小米熬製而成的糖製品，售期最短，只有過小年前後才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其「上天言好事，下界保平安」。
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小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為「節節高」的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
3.荸荠
老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有「甜甜蜜蜜」的含義。荸荠，則是為了取其福州方言的諧音，寓意「好運從年頭一直延續到年尾」。
4.吃米餅
廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有「團團圓圓」的寓意。
5.吃年粽
南宁人有过小年吃「年粽」的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：「年粽年粽，年年高中(粽)」。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
6.吃元宵
惠州民間稱「送灶君」，也稱為「送灶主阿公上天」、「祭灶君」等。在送灶君這一天，大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿蔔、茶水，外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的，而元宵是必備品，意思是用來糊灶君的嘴，讓他不要亂說凡人是非。
7.吃廿四團
「廿四夜吃團子」是江南許多地方的風俗，寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過「小年」，做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。
8.吃灶糖
灶王糖，是用麥芽，小米熬製而成的糖製品，售期最短，只有過小年前後才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其「上天言好事，下界保平安」。
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