臘月什麼時候打掃屋子?
臘月二十四多為掃房子的最佳時期;《呂覽法》稱:“歲除日,擊鼓驅厲疫鬼,謂之逐除,亦曰木難。”後來,逐漸演變為年終的衛生大掃除。到唐代,“掃年”之風盛行。
古代把春節大掃除稱為“掃年”,起源於古代人民驅除病疫的一種宗教儀式。後來逐漸演變為年終的衛生大掃除。是我國人民素有的傳統習慣。北方稱"掃房",南方叫"掸塵"。家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,掸拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。對於北方來說,嚴冬中的臘月掃房,只是掸掃而已,而在南方往往將桌椅板凳,甚至大架子床都抬到河邊、井邊去刷洗。掃房以後,全家人就要開始籌辦年貨,請香蠟紙碼、供品,寫對聯、剪窗花、買掛錢、年畫、鞭炮……大江南北,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的氣氛。
臘月的習俗都有哪些?
臘月二十三過小年:臘月二十三,又稱“小年”,是漢族民間祭灶的日子。漢族民間有“男不拜月,女不祭灶”的習俗,因此祭灶王爺,只限於男子。民謠曰:“張王李趙,二十三祭灶。”吃了祭灶的糖瓜,拜了灶老爺,就要熱火朝天地投入迎新年的忙碌中了。
臘月二十四掃房:
“臘月二十四,掸塵掃房子”的風俗,由來已久。是我國人民素有的傳統習慣。北方稱"掃房",南方叫"掸塵"。家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,掸拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。對於北方來說,嚴冬中的臘月掃房,只是掸掃而已,而在南方往往將桌椅板凳,甚至大架子床都抬到河邊、井邊去刷洗。
臘月二十五磨豆腐:
磨豆腐在过去,豆腐是過年時的必備食品。到了臘月二十五這天,人們將浸泡過的黃豆,用石磨磨碎,“揉沫過羅去渣,煮沸點漿成塊”,豆腐做成後切小塊放入加鹽的清水裡保存,供春節期間食用。因為豆腐的腐和富諧音,二十五磨豆腐,寓意年過得富富餘餘,來年的生活也富富餘餘。還有“二十五糊窗戶”的說法,即臘月二十四掃完塵,二十五就該糊窗戶了。隨著社會發展多數人家已失去糊窗戶的傳統,但貼窗花、貼福字、挂對聯是必不可少的程序。總之人們祈福旺來年的心願是一樣的。
臘月二十六殺豬割年肉:
俗話說“臘月二十六,殺豬割年肉”。是說在這一天主要籌備過年的肉食。殺豬,殺自家養的豬;割肉,是指沒养猪的人家到集市上去買過年吃的肉。農耕社會經濟不發達,人們生活艱苦,往往在年節時才能吃到肉,故稱為“年肉”。
臘月二十七趕大集:
農歷十二月月二十七,過年的前夕,民諺稱“臘月二十七,宰雞趕大集”。這一天,家家戶戶除了要宰殺自家的家禽,還要趕集上店、集中採購。與平日以購缺賣餘為主要目的的趕集相比,臘月二十七趕集主要是買賣年節物品,例如:鞭炮、春聯、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天,各地的集市都十分紅火熱鬧。
臘月二十八蒸饅頭:
普通麵不宜久存,而發麵不容易壞。二十八這天發麵,用以準備正月初一到十五的主食。大多數地方在這一天要趕製過年的面食蒸。太原人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”;河北人則是“蒸棗花”預備除夕祭禮祖宗作供品;河南人也是“二十八,蒸饅炸圪塔。”只有北京人慢半拍,在這天才“把麵發”,等到二十九“蒸饅頭”。
臘月二十九小除夕:
除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人們往來訪問叫“別歲”。焚香於戶外,叫“天香”,通常要三天。同時,在這一天,家家戶戶也要比著做麵食。因為鄰里鄉親之間,還有互相交換的習慣,於是這外觀、口味自然就有不少講究。
年三十兒守歲:
除夕是新舊交替的時刻,各行各業停了交易。都在自己家里打著如意算盤,企盼在新的一年中,碰上更好的運氣。這天夜間的鞭炮聲不絕於耳。除夕夜的活動也是千姿百態——貼掛千,擺設天地供桌、辭歲、守歲、迎歲……,這種慶祝活動一個接一個。午夜一到,臘月就結束了,新的一年也隨之開始了。
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