臘八粥是臘月哪一天喝？
臘八粥在臘八節當天吃，農曆十二月八日是每年的臘八節；農曆裡的歲終之月，就是「臘月」大人了！臘月，是中華民族民俗節日最多、最熱鬧的一個月。明天我們將迎來一個傳統的節日「臘八節」。這一天，習俗是要熬製「臘八粥」，所有的五穀雜糧都可以入粥。冬天喝臘八粥可長胃氣，生津液，溫暖滋補，可以祛寒。所以，臘八粥不應該僅僅成為臘八節的專屬品，而應該成為老百姓冬季餐桌上的不可或缺的美食。
普遍的臘八粥的做法：
1、各種五穀材料至少八種；2、難以煮爛的材料事先用溫水泡30分鐘。
3、剩下材料洗洗，統統放電飯煲裡。把泡好的材料也一并倒入。
4、加水，按我們平時煮粥的水量差不多就行。
5、電飯煲插上電，有煮粥功能的按下煮粥鍵，沒有煮粥功能的按下煮飯鍵，鍋裡煮開後，繼續煮30分鐘（期間要攪動幾次防止粘鍋），然後把電飯煲設置到保溫檔，煲過夜，這樣做出來的粥會非常的香甜濃稠。一般臘八粥是甜的，所以吃前加糖拌勻即可。
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