腊八節吃腊八粥有什麼寓意？
腊八節吃腊八粥除了有紀念意義，而且還有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康等等寓意。每年的農曆臘月初八，家家戶戶都要煮上一鍋「腊八粥」，美餐一頓。不光大人、娃娃吃，還要給牲口、雞狗喂一些，在門上、牆上、樹上抹一些，圖個吉利。另外，腊八節吃腊八粥還有祛病鎮邪的效果，因為腊八粥裡面還有代表辟邪的紅豆。其中有四點是比较公認的
一是祈豐收、祈子。即將粥塗抹在果樹花木之上，祈祝多產果實、枝繁花盛。在湖北，若有不結果實的果樹，人們便用斧子在樹上砍個口子，將粥塗在口子上，稱為「喂樹」，以此祈果。
二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北張北，要將腊八粥塗於牆壁、樹木、門環等處，以驅邪。
三是祛病。在湖北黃岡、新洲，人們認為此日為翻痢菩薩生日，吃腊八粥可免生癲痢。
四是驅寒。腊八粥溫暖滋補，有較好的驅寒之效。在山西和順。腊八粥也稱「防風粥」，說是可以御寒。
腊八粥怎麼做？
腊八粥，是一種在腊八節用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。吃腊八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。古時每逢農曆十二月初八，中國民間流傳著吃「腊八粥」（有的地方是「腊八飯」）的風俗。在河南，腊八粥又稱「大家飯」，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。《燕京歲時記·腊八粥》：「腊八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、琐琐葡萄，以作點染。」。腊八粥和腊八飯一樣，是古代蠟祭的遺存。
《祀記·郊特牲》說蠟祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也」，腊八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。
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