冬節鴿原名冬節角，又叫冬節繭、冬節粿、冬節仔、冬節囝，意思就是冬節餃子，而餃子又稱角子，所以就是冬節角，是流傳於廣東汕尾一帶的傳統小吃。
汕尾吃冬節鴿。冬節鴿又稱冬節蛤、冬節粿,是流傳於廣東汕尾一帶的漢族小吃,因其實一般到冬至節時家家戶戶都會做,因其實形狀與蛤蜊的肉相似,故取名為”冬節蛤“,又由於方言的蛤和鴿同音，而後部分不清楚的以為是鴿,所以又叫冬節鴿;是廣東海陸豐特色小吃代表,至今已經成為汕尾日常食品。
冬節粿也稱“冬節繭”。是用白米漂洗浸泡，曬幹後舂成米粉；加入開水揉至柔軟，拌製成圓狀皮，繭子粿皮便算是完成。在繭子皮裡捏出適量的粉團，推成小粒，搓成圓形，雙手合作，用大拇指將圓形粉團往下，推成杯口般大有底的小布袋，放入餡；用蒜白切碎，加鮮肉、蝦仁、雞蛋、芹菜、紫菜、水發香菇、鲽脯等主要原料，切成幼丁，調入精鹽、味精等配料，攪拌作粿餡。婦女們細心輕手，小心在意，將粿皮包餡對折結口，形成三角狀。製法與潮汕小食“筍粿”差不多，形似餃子，製成後炊熟，點上“花紅”，以示喜慶吉祥，成為祭拜粿品。

1.佛山吃蒸“鬆糕”
“鬆糕”是一種米粉發酵做成的糕點，整個糕點蒸熟後有很多的細孔。鬆糕有高升大發的好意頭，所以蒸鬆糕也是不能少的。
2.吃狗肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
3.吃紅豆糯米饭
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米饭的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端 ，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
4.吃餃子
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至捨藥留下的。民間有著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
5.吃甜湯圓，也要吃咸的湯圓
圓子，寓意“一家團圓、美滿幸福”。各地的口味存在著差異，有的是甜的，有的是咸的。