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大雪節氣要做什麼?大雪節氣的特點
Published: 2026/01/16   Author: 榴蓮牛奶   Source: network
民間流傳著「大雪不凍,驚蟄不開」的說法,大雪標誌著仲冬時節的正式開始,那麼大雪節氣要做什麼?大雪節氣有何特點?中國人們認為挑個好日子做事,事情能夠更加的順利,來2018年農曆十一月了解更多吧。

大雪節氣要做什麼?

1.吃紅黏粥
魯北民間有「碌碡頂了門,光喝紅黏粥」的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。粥可以和胃補脾,潤養肺燥,是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血,和胃安眠等功效,而紅薯也素有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」功效,使人「長壽少疾」。
2.觀賞封河  
「小雪封地,大雪封河」,北方有「千里冰封,萬里雪飄」的自然景觀,南方也有「雪花飛舞,漫天銀色」的迷人圖畫。到了大雪節氣,河裡的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
3.大雪腌肉
老南京有句俗語,叫做「小雪腌菜,大雪腌肉」。大雪節氣一到,家家戶戶忙著醃製「咸貨」。相傳人們這樣做是為了躲避年獸,以迎接新年。
4.飲食上的進補
大雪是「進補」的好時節,素有「冬天進補,開春打虎」的說法。俗話說「三九補一冬,來年無病痛」。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的 foods。宜食高熱量、高蛋白、高脂肪的 foods。溫補 foods 有蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、山藥、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子等。忌太過或亂補,不宜食用性寒的食品,如綠豆芽、金銀花均屬性寒,尤其脾胃虛寒者應忌食;螃蟹則屬大涼之物,也不宜在初冬食用,否則會影響健康。

大雪節氣的特點

大雪節氣是表示這一段時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
我國古代將大雪分為三候:「一候鵑鵝不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。」這是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了;由於此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為;「荔挺」為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪時節,除華南和雲南南部無冬區外,我國大部分地區已進入冬季,東北、西北地區平均氣溫已達-10℃以下,黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下,此時,黃河流域一帶已漸有積雪,而在更北的地方,則已大雪紛飛了。但在南方,特別是廣州及珠三角一帶,卻依然草木蒼翠,乾燥的感覺還是很明顯,與北方的氣候相差很大。南方地區冬季氣候溫和而少雨雪,平均氣溫較長江中下游地區約高2℃至4℃,雨量僅占全年的5%左右。偶有降雪,大多出現在1、2月份;地面積雪三、五年難見到一次。這時,華南氣候還有多霧的特點,一般12月是霧日最多的月份。
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