中秋節是我國的傳統節日，因此，往往有很多人都會好奇，中秋節到底是從什麼時候開始的呢。
中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之一。源遠流長，博大精深。
1、中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習俗，流傳至今，經久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。
2、在唐朝，中秋節還被稱為「端正月」。中秋節的盛行始於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。關於中秋節的起源，大致有三種：起源於古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗，古代秋報拜土地神的遺俗。

古人對中秋的過節方式，有非常多種形式，比現在的中秋節過得有意思多了。
唐朝：中秋月餅是楊貴妃起的名，原先的月餅叫做胡餅，傳說唐玄宗和楊貴妃賞月時，楊貴妃覺得胡餅好吃但不好聽，於是胡餅正式改名成為月餅，古代吃月餅講究眾人吃一個，按人切塊，每人一份，沒回家的家人，也要留一份給他，不如就叫月餅吧。
宋朝：中秋節越晚睡越長壽，宋朝中秋之夜必放水燈，夜市通宵營業，百姓們也玩通宵，相傳當天越晚睡越長壽，月餅可以少但桂花酒可不能少，文人墨客對酒當歌，一家團聚盛行拜月而不是賞月，來祈求自己對未來的美好願景。
元朝：小月餅藏大機密，元朝的中秋習俗，幾乎沒有推陳出新，但朱元璋與月餅的故事，至今還被人們津津樂道，朱元璋聯合各路反抗力量準備起義，傳遞消息十分困難，軍師劉伯溫想出一計，將紙條藏入餅中傳遞消息，最終各路人馬一齊響應，起義軍如星火燎原。
明朝：西瓜切成蓮花，明朝中秋月餅和西瓜必備，而且要把西瓜雕成蓮花狀，用於中秋夜舉行的迎寒和祭月，雕花可是個技術活，至少現代人沒練過很難做到.
清朝：偷蔥偷菜，在清朝姑娘們過中秋佳節，偷蔥偷菜的風俗非常盛行，俗話有：偷個蔥，嫁個好老公，偷個菜，找個好女婿，而已婚女子則偷瓜求子，每個朝代的中秋節習俗都非常有意思。