【習俗一】：賞月
在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有「秋暮夕月」，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水菓，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：「中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭佔酒樓玩月」。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓台，一些富戶人家在自己的樓台亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
【習俗二】：吃月餅
我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
【習俗三】：分享、賜送「團圓餅」
中秋節令食品是月餅，月餅在民間稱為「團圓餅」。中秋時節正是收穫的季節，人們為了加強家族、社會成員之間的聯繫，互相賜贈禮物，月餅就成為人們相互交流的信物與吉祥的象徵。

【習俗四】：家人團聚
團圓是中秋節俗的中心意義。
因為家族生活的关系，中國人有很強的家族倫理觀念，重視親族情誼與血親聯繫，從而較早形成了和睦團圓的民俗心理。家庭成員的團聚成為家族生活中的大事，民俗節日就為民眾的定期會聚提供了機會。在傳統年節中都不同程度地滿足著人們團圓的要求，如除夕的「團年」、重陽的聚飲等。中秋為花好月圓之時，「海上升明月，天涯共此時」，人們由天上的月圓聯想到人事的團圓，因此中秋在古代被視為特別的「團圓節」。宋人的團圓意識已與中秋節令發生關聯，前述宋代城市居民闔家共賞圓月，就是體現了這一倫理因素。
【習俗五】：祭月拜月，慶祝豐收
唐宋時期的中秋是一般的社交娛樂性節日，中秋節的主要活動是賞月、玩月。明清時期節日性質發生變化，人們同樣賞月，但似乎更關注月神的神性意義，以及現實社會人們之間的倫理關係與經濟關係。中秋是豐收的時節，人們利用中秋節俗表達人們對豐收的慶祝。祭祀月亮時的時令果品，既是对月亮的獻祭，更是對勞動果實的享用。