立秋的習俗有什麼？
（1）貼秋膘民間流行為在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是「貼秋膘」：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，「以肉貼膘」。
（2）啃秋
「啃秋」在有些地方也稱為「咬秋」。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱「咬秋」，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以「咬秋」，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。城裡人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
（3）秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日。此時收穫已畢，官府與民間皆於此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：「此身願作君家燕，秋社歸時也不歸。」在一些地方，至今仍流傳有「做社」、「敬社神」、「煮社粥」的說法。
（4）喝立秋水
在四川等地方，在立秋的時候，人們會喝立秋水，在立秋正刻，全家人都要喝一杯水，可以消除積暑，秋來不鬧肚子。除此之外在一些地方還會有摸秋，舉辦秋忙會和秋收互助等一些習俗。
立秋節氣吃什麼食物？
1、茄子立秋人們要吃茄子，民間有「立夏栽茄子，立秋吃茄子」的說法，秋季食用茄子可以有降火氣的作用，去除秋燥。並且這個季節的茄子口感是最佳的，細嫩潤滑、清香獨特。
2、南瓜
立秋人們要吃南瓜，入秋後氣候逐漸變得乾燥，皮膚中的水分也會加速流失，容易出現燥熱的情況，而南瓜具有潤燥的效果，同時給人飽腹感，因此入秋後食用南瓜是最合適不過。
3、赤小豆
自從唐宋時期開始，便有了立秋吃赤小豆的風俗習慣，古代立秋之時取7～14粒的赤小豆，用井水沖服，據說可以在秋季不患痢疾。根據研究顯示赤小豆有散血解毒效果，所以時至今日仍有食用赤小豆的習俗。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔有「小人參」的稱號，其中含有豐富的維生素A、C以及胡蘿蔔素，有補脾健胃、養肝明目的效果，適合立秋食用，能夠增強皮膚的抗損害的能力，有助於保持皮膚的彈性。
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