立夏為什麼要吃蛋呢？立夏吃雞蛋寓意著什麼？
第一種說法：“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”因為從這一天起，天氣漸漸炎熱起來，特別是小孩子的身體容易出現疲勞四肢無力的感覺，食慾也開始慢慢減退，稱之為“疰夏”。女娲娘娘說，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。所以立夏當天吃蛋的習俗一直延續到現在。
第二種說法：
在古代，人們認為雞蛋圓圓溜溜，象徵生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。
第三種說法：
立夏日一般在農曆的四月，“四月雞蛋賤如菜”，立夏吃東西最補，吃一只雞蛋相當於吃一只雞。立夏後，農活開始繁忙起來，人容易疲乏累。吃煮雞蛋，是為了補充體力好幹活！在過去生活條件不好，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的渴望！
立夏掛蛋的寓意
俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。因為立夏開始氣溫上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”症狀。疰夏是夏日常見的症狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏，而據說只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。2020年立夏節氣是哪一天？
2020年立夏時間：2020年05月05日 星期二 ；立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣。立夏交節時間為每年公歷5月05－07日，此時北斗星的鬥柄指向東南方，大陽黃經達45°。《歷書》：“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏，是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏後，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多，農作物進入了茁壯成長階段。
立夏表示告別春天，是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂。由於我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一。立夏時節，我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的“綠樹濃陰夏日長，樓台倒影入池塘”的夏季；而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季。若按現代氣候學（候平均氣溫）的劃分標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始。
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