立夏吃什麼會比較好?
(1)補鹽補鉀食物夏天出汗多,體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物,以補充體內所失鹽分,達到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了,雖然放在冰櫃裡的蛋糕如此誘人。
(2)清補食物
夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則,應該選擇具有清淡滋陰功效的食物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的,自己看著辦。
(3)補充維生素食物
高溫季節人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補充一些維生素,最好是食物補充。作為「食肉獸」,在夏天就素點吧。
立夏少吃什麼食物?
生冷食物;夏天炎熱,人們特別喜欢吃冷的食品,但往往忽視了冷飲涼食的衛生容易引起腸胃疾病。老人、小兒、應該特別注意膳食的合理搭配,最好適當。吃些易消化的冷食。夏天蔬菜生吃是很多人的最佳食譜,但不能只圖一時嘴饞而多吃,否則容易導致消化不良,引起腸胃功能障礙(如腹脹、腹瀉等)
酷暑當頭,蔬菜生吃確實有很大的誘惑,烹調時可以用開水浸泡,然後冷吃(如芹菜、菠菜、白豆腐等)。在做涼菜時可以添加一些醋、生薑、食鹽等作料,醋能解毒,能促進消化,生薑可祛寒,也能促進消化。做冷食,切忌用豬油,不宜用茶子油、菜子油,以麻油為佳。夏季的食品容易腐敗變質,蔬菜一定要洗乾淨,剔去枯黃、有蟲點的,特別要注意夏季的飲食衛生。
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