11月是什麼季節？
11月是秋季，秋季是春夏秋冬四季之一，北溫帶的秋季在8月23日（處暑）~11月20日（小雪）。
秋季是收穫的季節，很多植物在秋季成熟。在北半球亞熱帶地區，相對於夏季，秋季的氣溫明顯下降。隨著氣溫的下降，許多落葉多年生植物的葉子會漸漸變色、枯萎、飄落，只留下枝幹度過冬天。而一年生的草本植物將會步入它們生命的終結，整個枯萎至死去。
11月可以吃哪些應季水菓？
1、蘋果蘋果是11月份的時令水菓。它富含糖類、維生素、無機鹽、纖維素、有機酸、多酚及黃酮類植物化合物。
常吃蘋果既能補充維生素和無機鹽等營養物質，又有促進消化、減輕便秘、維持體內酸鹼平衡、降血脂、降血壓、穩定血糖、減肥、美容等作用。
2、馬蹄（荸薺）
每年冬天十一二月份是荸薺盛產的季節。現代藥理研究發現，荸薺含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪，以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，有清熱生津、利咽化痰之功。對熱病煩渴、便秘、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉腫痛、肝陽上亢等病症有很好的輔助治療作用。
3、青棗
11、12月剛好是台灣青棗進入成熟期。台灣青棗果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等，素有「維生素丸」之稱，有「日食三棗，長生不老」之說。由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，台灣青棗也享受「熱帶小蘋果」的美誉。
4、火龍果
7月中旬到11月下旬都是火龍果的採摘期。火龍果含有豐富的維生素c，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，使節食減肥者延長飽足感而不致飢餓難耐，有良好的減肥功效。
5、橘子
11月到第二年4月是橘子上市的時間。橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用，還可以促進通便，並且可以降低膽固醇，預防動脈硬化。
6、柚子
柚子的最佳上市時間是9月下旬到明年2月。中醫認為柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。
7、葡萄柚
葡萄柚，從9月到第二年4月都有上市。葡萄柚的成分和其他柑橘類水果幾乎完全相同，它的維生素C含量在柑橘類水果中也是出類拔萃的。葡萄柚能有效消除疲勞，緩解宿醉。
8、冬棗
冬棗的維生素C含量尤其豐富，達352毫克/100克，是蘋果的70倍，梨的100倍，有「活維生素丸」之美譽。
9、奇異果
9月到第二年3月，都是奇異果上市的時候。奇異果也叫猕猴桃，含有豐富纖維質，可以使人快速消化，排除便秘現象，有效消除小腹突起、虛胖等症狀。
10、石榴
石榴的上市時間從8月持續到12月。石榴含有豐富的碳水化合物、蛋白質、各種氨基酸和人體所必需的微量元素與各種維生素。
11、梨
梨上市時間是8月到第二年2月。在營養學界，梨有一個很響亮的名頭——天然礦泉水。梨多汁、少渣，膳食纖維和B族維生素含量很豐富。很多人冬季都有皮膚癢的症狀，大多是由於皮膚乾燥引起的。
12、木瓜
木瓜在每年6月到11月上市。木瓜，味酸性溫，無論是鮮吃還是入湯，都有很好的潤燥效果。木瓜含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等，用來治療吐瀉腹痛、風濕性關節痛、腰膝酸痛等，選購時以質堅實、具清香為佳。
